越沢新そばまつり　完全予約制　

幻のそばと言われる代々地域で受け継がれてきた三角そば®︎
在来作物として認定されている希少なおそばを自然薯を練り込んで打つ独特の打ち方で提供。
地域の特産の笹巻きや地元産の野菜などを使った小鉢も人気のメニュー。

新そばまつり特別メニューで提供！きのこ汁やつけものなどの手作りの料理が数品つく予定です。
当日は特産品の販売、抽選会ほか、記念企画開催予定。

日時　10月31日（土）11月1日（日）9:00~15:00
場所　そば処まやのやかた（鶴岡市越沢蛇喰111-1）
内容　「越沢三角そば特別メニュー」1,500円（各日限定250食）
　　　山の幸・野菜・特産品等販売 新米、とち餅、笹巻き、きのこ類、かぶなど
　　　お楽しみ抽選（賞品は米・酒 他）

完全予約制
申込先　あつみ観光協会
申込期間　10月2日（金）～受付スタート　売り切れ次第販売終了します