越沢新そばまつり

地域で古くから受け継がれてきた幻のそば在来作物「越沢三角そば®️」
粘りのあるのど越し、ナッツのような香りと甘みがあるのが特徴です。
生産者みずから愛情込めて打つそばと、地域特産の笹巻き、
農家のお母さんたちが考えたつゆ、地元野菜の小鉢と一緒にお召し上がりください。

主催　越沢新そばまつり実行委員会・越沢自治会